2009 年 8 月 18 日

世界で最も高価な食べ物・飲み物

Filed under: フード関連 — vinovinovino.com @ 4:29 PM

経済危機もどこ吹く風。世の中にはその値段を聞いただけで口にするのもためらわれるような食べ物や飲み物が存在しています。もちろんそれらを高く評価し支払う人がいるのも事実ですが・・・。今回は世界で最も高級と言われる料理や食材、飲み物、デザートなどを紹介します。

サフラン
most-expensive-spice世界各地で栽培されているサフラン。約450グラムのサフランをつくるには、5~7.5万本のサフランの花が必要とされます(1グラムに300個とも言われる)。これだけのサフランを育てるにはサッカー場1つほどの面積が必要で、人手も多くかかるため、世界で最も高価なスパイスとなっています。価格には幅がありますが、大体100グラムで110~1,100ドル(約1~10万円)となっています。

ナッツ
世界でもっとも高価なナッツといえばマカダミアナッツです。マカダミアの木は7~10年毎にしか実をつけず、肥沃な土地と大量の雨を必要とします。ナッツの殻はとても固いですが、中には80%のオイルと4%の砂糖を含んだやわらかな実が入っています。1キロ当たり30ドル(約2,800円)で売られています。

キャビア
most-expensive-caviar世界で最も高価なキャビアはアルマスキャビアです。『アルマス』という言葉はイラン語でダイヤモンドを意味しています。アルマスはベルーガからとれる白キャビアで、非常にレアでかつ非常に高価です。ロンドンにあるCaviar House & Prunierでは純金の缶に入ったアルマスキャビアを1キロ16,000~25,000ポンド(約250~390万円)で販売しています。ベルーガキャビアは豆粒大のグレーの卵です。普通は色が薄くなれば薄くなるほど価格も上がります。レベルはo(濃い)、oo(中ぐらい)、ooo(薄い)の3段階に分かれており、oooレベルは一番高価でしばしば『ロイヤル・キャビア』と形容されることも。

トリュフ
most-expensive-mushroomイタリアピエモンテ州ランゲ地方で採れる白トリュフは世界で一番高価と言われています。大きさは一般的に直径12cmで500g程度で、1キロあたり2,000~4,000ドル(約19~38万円)で売られています。過去の最高額は、2年前にマカオのカジノオーナー、Stanley Ho氏が1.5kgの白トリュフに支払った33万ドル(約3,100万円)です。

ジャガイモ
世界で最も高価なジャガイモはフランス産の『La Bonnotte』です。大西洋岸のノワールムティエ島でのみ栽培しており、毎年最高品質のもの100トンしか収穫されません。このジャガイモは海藻でできた肥沃な土壌と海沿いの気候を必要とします。この品種がほとんど栽培されなくなってから、価格は1キロあたり500ユーロ(約67,000円)に達しています。

牛肉
most-expensive-beef世界で最も高価な牛肉。それは神戸牛です。品質の良い牧草を食べ、丁寧に育てられている和牛は特にやわらかく、そして高価です。200gのヒレ肉はヨーロッパでは70ユーロ(約1万円)で売られています。

サンドイッチ
most-expensive-sandwich世界で一番高価なサンドイッチはイギリスの高級ホテルVon Essenが出したvon Essen Platinum Club Sandwich。3段重ねになっているこのサンドイッチには、チキン、ハム、ウズラの卵、白トリュフなどがつかわれています。特に使われているチキンはフランスのブレス産若鶏という最高級品。1,182カロリーもあるこのサンドイッチは決してヘルシーは言えませんが、最高級サンドイッチであることは間違いありません。お値段は100ポンド(約1万51千円)。

ピザ
世界で最も高価な8,300ユーロ(約110万円)のピザはイタリアに存在します。キャビアやロブスターなど豪華食材でトッピングされたこのピザの直径は20cm。上からは750mlボトルで約15万円する高級コニャックであるレミー・マルタン・ルイ13世コニャックがふりかけられています!

オムレツ
most-expensive-omeletニューヨークにあるLe Parker Meridien Restaurantでは、世界で最も高価なオムレツを提供しています。1皿1,000ドル(約95,000円)のこのオムレツは約280gのセブルーガ・キャビア、まるごと1匹のロブスターと6つの卵でつくられています。ちなみに同じものを家庭で作る場合は、1皿たったの700ドル(約66,500円)です!

デザート
most-expensive-dessertマンハッタンのアッパーイーストサイドにある人気のレストランSerendipity3にあるデザート、$1000 sundaeはその名の通り1,000ドル(約95,000円)のデザート。2004年にお目見えしたこのデザートは、世界で最も高価なデザートとしてギネスブックにも登録されました。高級タヒチバニラビーンズのアイスクリーム、マダガスカルバニラ、Amedei Porceleanaの高級チョコレートのトッピングに、23金の金粉が散らされています。

チョコレート
most-expensive-chocolate世界で最も美味しく高価なチョコレートはKnipschildtのChocopologie。100グラム580ドル(約55,000円)です。手作りのこのチョコレートトリュフは完全オーダー制です。

コーヒー
most-expensive-coffee世界で最も高価なコーヒーはコピ・ルワ。インドネシアのスマトラ島を原産とするこのコーヒー豆は、年間にわずか220kgほどしか生産されません。このため価格は100g当たり66ドル(約6,200円)以上になっています。

ティーバッグ
most-expensive-teabagイギリスの紅茶ブランドPG Tips社が創立75周年を記念して作られたティーバッグ。手作業で280個ものダイヤモンドがちりばめられたこの最高級ティーバッグのお値段は75周年にちなんだ7,500ポンド(約120万円)。

シャンパン
most-expensive-champagne特別に厳選されたブドウでのみつくられるペリエ・ジュエ社の『ベル・エポック ブラン・ド・ブラン』。職人の手によって花の絵が描かれたプレミアムボトルの価格は1,500ドル(約14万円)です。

ウイスキー
世界で最も高価なウイスキーはMacallanのFine Rare Vintageだと言われています。世界で85本しか販売されておらず、1本の価格は38,000ドル(約360万円)となっています。

カクテル
世界で最も高価なカクテルは『Diamonds Are Forever』というマティーニ。なんとカクテルの中に本物の1.6カラットのダイヤモンドが入っており、お値段は1杯180万円。ザ・リッツカールトン東京で提供されています。

ビール
ロンドンにあるBierdromeというバーにしか置いていないVielle Bon Secoursというビールは、1本500ポンド(約78,000円)です。

ウォッカ
most-expensive-vodkaスコットランドのBlackwood社が作っているウォッカ、Diva Vodkaは世界で最も高価なウォッカ。宝石デコレーションの度合によって値段が変わり、価格帯は35ポンド(約5,500円)~54万ポンド(約8,400万円)となっています!


most-expensive-waterハワイ沿岸の600mの深さから採れる水Kona Nigari。ミネラルが凝縮されているため、普通の水で薄めて飲まなければならないこのミネラルウォーターのお値段は1リットル370ドル(約35,000円)です。

 

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