2008 年 9 月 9 日

代官山にイタリアの食を堪能できる巨大ストア『EATALY』がオープン。

Filed under: 海外 — vinovinovino.com @ 10:49 AM

ピエモンテの州都トリノにあるワイン&フードのマーケット「EATALY(イータリー)」が9月27日、東京・代官山ラヴェリア(旧代官山プラース)内にオープンする。

1,500平方メートルの建物内は3つのスペース「買う」「食べる」「学ぶ」に分かれており、イタリアの広場や市場をモデルとした作りになっている。EATALYのトリノ本店には、1,000万ユーロ(約15憶円)が投資され、昨年1年間の総売上高は1,200万ユーロ(約18憶5,000万円)、その内訳は食品販売が60%、レストランが35%、料理コースが5%となっており、年間2,500万人が訪れている。

代官山ラヴェリア
代官山ラヴェリア

EATALYの経営者の一人であるルカ・バッフィーゴ氏は『我々は、雰囲気だけでなく、価格面でも気軽に“メイド・イン・イタリー”を利用できる購入の場、味わう場、学ぶ場を提供したいと考えています。』と語った。

『日本には7,000を超えるイタリアンレストランがありますが、我々は高品質の商品を、直接イタリアから輸入することで手頃な価格で提供することを実現しています。』EATALY代官山の経営陣の一人であるアンドレア・ラスカ氏は付け加える。日本のEATALYには、ローソンも10%を出資している。

またラスカ氏は『EATALYはイタリア国内で、全11店舗つくることを予定しています。一方海外では、東京のほかアメリカ、イギリスなどを予定しています。東京を海外第1店舗目とした理由は、日本は食への関心が高く、他の国以上にイタリアという国の食材やその他のものに関して理解があるからです。』と付け加えた。

すでに1,500の生産者の製品がEATALY代官山の商品棚に並ぶことが決定しているが、最終的には2,500種類にのぼるとみられている。(サラミやチーズ200種類、ワインは450種類などが予定されている。)

EATALY代官山では、レストランゾーンで、薪釜で焼くピザ、自然酵母のパン、生パスタなどが味わえるほか、イタリア生活に欠かせないバールなどもオープンし、まさに“イタリアンスタイル”なメガストアである。

EATALY Torino
EATALY トリノ本店

Eataly Japan http://eataly.co.jp/
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町20-23
電話:03-5784-2736
営業時間:
カフェテリア 8:00~23:00
マーケット 10:00~22:00
イートインスペース 11:30~14:30 17:30~22:00
レストラン「Guido per Eataly」 18:30~22:30(L.O.)
年中無休

 

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