2008 年 9 月 30 日

アスティDOCGのイベント~10月のサローネ・デル・グストにて

Filed under: イベント,ピエモンテ — vinovinovino.com @ 11:02 AM

トリノ市内にあるレストラン、カフェ、菓子店など23の場所で、スローフード協会認定のプレシディオ(絶滅の危機にある食材としてスローフード協会が認定した品)とともにアスティDOCGが楽しめるイベントが開催される。

プレシディオに認定されているカステルマーニョ・ダルペッジョやフィオーレ・サルド・デイ・パストーリのチーズ類、カポコッロ・ディ・マルティーナ・フランカやモルタデッラ・クラッシカなどのサラミ類、パステ・ディ・メリーガやピスタッキオ・ディ・ブロンテなどのお菓子やナッツ類との組み合わせにより、世界で最も売れている発泡ワイン、アスティDOCGを試飲することができる。またサローネ・デル・グストにもアスティDOCGのブースが設けられ、同じくプレシディオとともに試飲ができるほか、生産者からその製品の特徴、歴史などの背景を聞くこともできる。

またアスティ・スプマンテと非常によくあうデザートのイベントも開催。10月23日は、Teatro del GustoでデザートなどとともにアスティDOCGを楽しむイベント『Dolcezze del Sud』、また10月27日には有名パティシエたちによるパネットーネとともに味わう『La fetta tira』が開催される。

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