2011 年 3 月 30 日

トリノのEatalyで日本人シェフによるチャリティーディナー開催

Filed under: ピエモンテ — vinovinovino.com @ 2:52 PM

Eatalyチャリティディナー3月11日に起こった東日本大震災。日本はもちろん、世界各国で支援活動が行われている。

今回、イタリア在住のフードライター、宮本さやかさんの呼びかけで、ピエモンテ近郊で活躍する日本人シェフらによる日本食のチャリティーディナーが4月14日に開催される。場所は現在日本にも4店舗を展開し、5店舗目をオープン準備中の、トリノにあるEataly(イータリー)。またイタリア各地のワイン生産者が協賛、自社のワインを提供する。参加費は60ユーロだが、用意された100席は即日完売した。当日はワインのオークションも行われる。ディナーの収益は日本赤十字を通して全額被災地へ送られる。

<参加シェフ>

WASABI オーナーシェフ (トリノ)
Fuminori Fujimoto氏

KIDO-ism オーナーシェフ (トリノ)
Takashi Kido氏

I Bologna シェフ (アスティ県ロッケッタ・ターナロ)
小林清一氏

Locanda Canevari シェフ (アレッサンドリア県ヴォルペード)
鈴木秀人氏

フードライター、日本料理講師、イベント発起人
宮本さやか氏

<協賛ワイナリー>

  • Tenute Dettori (サルデーニャ)
  • Majolini (ロンバルディア)
  • Ciro Picariello (カンパニア)
  • Cascina Cucco (ピエモンテ)
  • Quintodecimo (カンパニア)
  • Casa Maschito (バジリカータ)
  • Il Pendio (ロンバルディア)
  • Il Cancelliere (カンパニア)
  • Cantina Marisa Cuomo (カンパニア)
  • I Vigneri di Salvo Foti (シチリア)
  • Cantina Gioanni Montisci (サルデーニャ)
  • Camerlengo (バジリカータ)
  • Braida di Bologna Giacomo (ピエモンテ)
  • Elisabetta Foradori (トレンティーノ)
  • Les Crêtes (ヴァッレ・ダオスタ)
  • Massa Fratelli (ピエモンテ)
  • Ezio Cerruti (ピエモンテ)
  • Cappellano (ピエモンテ)
  • Giuseppe Rinaldi (ピエモンテ)
  • Trinchero (ピエモンテ)
  • Gino Pedrotti (トレンティーノ)
  • Terpin Franco (フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)
  • La Biancara (ヴェネト)
  • Emidio Pepe (アブルッツォ)
  • Nino Barocco (シチリア)
  • Pacina (トスカーナ)
  • La Stoppa (エミリア・ロマーニャ)

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