2012 年 6 月 8 日

コルク臭にさようなら?仏の会社が新たなタイプのコルク栓を開発

DIAM CORKコルク栓のワインボトルと切っても切れない問題、それがコルク臭。100本のうち4本にコルク臭のするワインがあるとされている。しかしこの長い戦いに終止符が打たれる時がきたかもしれない。

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2012 年 5 月 22 日

2014年世界のワイン消費国予測トップ10

BEIJING, CHINA - MAY 25:   People visit Spain ...

Getty Images via @daylife

2010年、スティルワイン消費国トップはイタリアだったが、そのバランスが変わってきている。

スティルワインの消費分析は、将来のワイン消費動向を予測する確かな指標であり、鍵となる市場区分だ。2009年、全ワイン消費量のうち、スティルワインは92.6%を占めた。そして2010年から2014年までの4年間でさらに3%上昇すると予測されている。そしてこの成長率のうちのほぼ4分の3(73.4%)はアメリカ、中国、ロシアの市場が占めるとみられている。

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2012 年 5 月 21 日

18世紀のヴァン・ジョーヌ、390万円で落札

Vin Jaune 1774先日お伝えした、1774年ヴァン・ジョーヌのオークションが先週クリスティーズで開催され、フランス人バイヤーが49,343米ドル(約390万円)で落札した。このワインはジュラワイン生産地の中心であるアルボワのヴェルセル家の地下セラーで、8代にわたって受け継がれてきたもの。

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2012 年 5 月 3 日

18世紀のヴァン・ジョーヌ、クリスティーズのオークションに出品

Vin Jaune 1774238年前のヴァン・ジョーヌのボトルが今月15日、ジュネーヴで開催されるクリスティーズのオークションに出品される。1774年のこのレアボトルの予想落札価格は355~442万円が見込まれている。

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2012 年 2 月 1 日

徐々に成長するオンラインワイン販売市場

Image representing Lot18 as depicted in CrunchBase

Image via CrunchBase

インターネットが普及し、ワインのオンライン販売も拡大している。アメリカのオンラインワイン販売大手Wine.comは有名だが、それだけではない。

イギリスでワイン輸入販売を行っている大手のAccolade Winesは先日、ワインの売上増加を目指す世界の小売店や個人事業主を支援するためのサイトを開設した。またネット販売大手のeBayでは、2011年に230万ユーロ(約2億3,000万円)のワインが売れた。

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2012 年 1 月 30 日

ブルゴーニュのクリマ、世界遺産登録に向け前進

Bourgogne, Les grangeots, Sainte-Colombe, Côte...

Image by Toprural via Flickr

ブルゴーニュ、コート=ドールのクリマが世界遺産に登録される可能性が高くなっている。コート=ドールと同じくシャンパーニュ地方も同じカテゴリーに申請していたが、先週、フランスのエコロジー・持続可能開発省と文化・通信省は、2013年7月に決定される世界遺産へむけた登録にコート=ドールを提出することで正式に合意した。

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2011 年 12 月 29 日

【フランス】1000メートルの海中で赤ワインを熟成させるプロジェクト

1,000メートルの海中で600本のワインを熟成させる-。これはフランスのChâteau du CoureauのオーナーであるFranck Labeyrieさんのプロジェクトだ。Labeyrieさんは2009年に、同社の生産するBlanc des cabanesを熟成のため3~8メートルの海中に沈めた。同様の実験(水深70メートルで熟成)はイタリアの生産者Cantina Bissonがスプマンテを使って行っている。安定した温度、細菌や酸素、光もないという条件下で、これらの熟成は素晴らしい結果を収めており、海中1000メートルに沈めたものは、さらに状態の良いものとなると期待されている。

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