2012 年 11 月 29 日

“ワインは良い血をつくる”は本当だった

To Your Health

To Your Health (Photo credit: Kevin Labianco)

赤ワイン一杯が良い血をつくる、というのは何度も言われてきたことだ。古くから伝えられてきた人々の知恵が、IRESMO(ヨーロッパ分子科学研究所)の研究により科学的根拠を得ることになった。

【続きを読む】


2012 年 4 月 11 日

赤ワインなどに含まれる物質、肥満抑制に効果?

A glass of red wine. Photo taken in Montreal C...

A glass of red wine. Photo taken in Montreal Canada (Photo credit: Wikipedia)

赤ワインやブドウ、またいくつかの果物に含まれる物質が、細胞過程で脂肪細胞の生成を防ぐ役割があることがわかった。

がんや心臓病、神経疾患などに効果があるとみられるレスベラトロールと構造が似ているこの物質“ピセアタンノール”は肥満への重要な対抗手段になるかもしれない。この研究結果は先週発売のJournal of Biological Chemistry誌に掲載された。

【続きを読む】


2012 年 1 月 12 日

一日一杯の赤ワインが乳がん予防に効果

Red Wine_72

Image via Flicker

一日一杯の赤ワインが乳がんを予防する-。これは学術誌『Journal of Women’s Health』に掲載されたもので、ロサンゼルスのCedars-Sinai Medical Centerの研究者らによって行われた。特に研究者らは赤ブドウの種や果皮に含まれている化学物質に秘密があり、これが閉経前の女性のエストロゲン量を減らし、テストステロン量を増やすのだという。これによって乳がんのリスクを軽減できる可能性が高まる。

【続きを読む】


2011 年 12 月 15 日

伊Gentleman誌:2011年イタリア赤ワイントップ100発表

イタリアの経済紙Milano Finanzaが発行する月刊誌Gentlemanによる、イタリア赤ワイントップ100が発表された。これはガンベロ・ロッソ、エスプレッソ、ヴェロネッリ、イタリアソムリエ協会、ルカ・マローニが発行する主要ガイドブックの評価を元に決定される。

【続きを読む】


2011 年 8 月 5 日

ブドウに含まれるフラボノイドに日焼けから肌を守る効果

lido di savio beach, near ravenna (italy)

Image via Wikipedia

先ごろ専門誌に掲載されたバルセロナ大学の研究で、1杯の赤ワインが日焼けから肌を守ることがわかった。

専門家らによると、ブドウの粒に含まれるフラボノイドなどには紫外線から肌を守る働きがあるのだという。これらの物質は、上皮細胞にダメージを与え日焼けを生じさせる化学反応を抑える。研究に従事したMarta Cascanteさんは、1~2杯多く赤ワインを飲むことで、紫外線から肌を守ることができると話す。

またアルコールを飲まない人でも、ブドウを食べることで同じ効果が得られるとしている。

Source : AGI, WineNews

 


2011 年 5 月 10 日

健康な骨を保つには赤ワインが有効

Human Skeleton on Exhibit at The Museum of Ost...

Image via Wikipedia

牛乳は強い骨を形成するが、ワインは骨の強さを保つ働きがある―。医学誌European Journal of Clinical Nutritionの最新号に掲載されたオーストラリアの研究によると、赤ワインは高齢男性の骨をより丈夫に保つのに効果があるという。50~80歳の人々を対象に行われたこの研究では、骨密度と赤ワイン消費の関連性が明らかとなった。

【続きを読む】


2011 年 4 月 28 日

赤ワインを毎日飲むことで本態性振戦(震え)のリスクが減少

A glass of red wine. Photo taken in Montreal C...

Image via Wikipedia

本態性振戦と言っても何の事だかわからない人も多いだろう。本態性振戦は不随意の持続的な震えで、年を重ねるごとにその震えは顕著に表れるようになる。約5%の高齢者にとって、この震えは日常生活の一部となっていると言われる。最新の研究によると、日常的にワインを飲むことは本態性振戦を発症するリスクを明らかに減少させるという。

【続きを読む】

次ページへ »

Produced by ©Alphanet s.r.l.