2011 年 10 月 11 日

Slow Wine 2012:Vini Slow発表

Slow Wineの3つめのカテゴリーとなる『Vini Slow』が発表になりました。このカテゴリーでは、ワインそのもののクオリティの高さはもちろん、生産された土地のテロワールを見事に表現しているワインに贈られ、Slow Wineが最も力をいれているカテゴリーといえます。

今回Vini Slowに選ばれたワインは216、うち166はニューエントリーのワインです。

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2011 年 10 月 7 日

Slow Wine 2012 : Grandi Vini発表

Slow Wineの2012年版Grandi Vini(偉大なワイン)が発表された。これはテイスティングされたワインの中で非常に素晴らしいと評価されたワインに贈られるもので、カテゴリーとしては他のガイドブックの最高評価ワインに相当する。

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2011 年 10 月 4 日

Slow Wine 2012:Vini Quotidiani受賞ワイン発表

Wine

Image by isante_magazine via Flickr

ポイント制を用いずにワインやワイナリーを紹介し、他のワインガイドブックとは一線を画す、Slow Food監修のSlow Wine。今年2年目となる今回も、Slow Wineが設けた各カテゴリーの優秀ワインが選出されている。

今日はVini Quotidiani(デイリーワイン)を受賞したワインを紹介する。Vini Quotidianiのカテゴリーではクオリティの高い、しかもエノテカで10ユーロ以下で購入できるワインを紹介することを目的としている。

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2010 年 10 月 27 日

Slow Wine:州別優秀ワイナリーまとめ

先日、正式に発表されたスローフード協会の新しいワインガイドブック『Slow Wine』。他のガイドブックのようなポイント制を用いず、ワイナリーを実際に訪ねてその背景や生産工程、畑などを総合的に評価、さらにワインのテイスティングを行い、ワイナリー、ワイン、それぞれを評価するという新しい形をとっている。

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