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Barolo “Costa di Rose”

バローロ “コスタ・ディ・ローゼ”
バローロ “コスタ・ディ・ローゼ”

奥行きのある香りは、赤い色のフルーツや、牛皮(カーフ)、バルサム等が読み取れる。フルボディでしっかりしたアルコール分が感じられる。熟成した甘いタンニンが味わいのバランスもよく、余韻も非常に長くエレガントである。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。

 

 
 
その他のヴィンテージ
 
 
 
 

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ワイナリー Bric Cenciurio
ブリック・チェンチウリオ
ワインの種類 赤
収穫年 2003年
格付け Barolo
DOCG
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
ブドウ産地 ピエモンテ州クネオ県バローロ村コスタ・ディ・ローゼ地区
畑の位置 海抜320m,南東向き
地質 灰色泥灰土と青色粘土質の層。地表下すぐに硫黄を多く含んだ土があり、その下に粘土質土が続く。
栽培形態 グイヨー式
樹齢 25〜60年
植樹間隔/ヘクタール 4,000〜4,500株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールをせずに厳選された酵母を使い15〜25日間。その後大樽およびトノーで24ヶ月熟成、ボトリングして12ヶ月間瓶熟成。
アルコール度数 14,5%
生産本数 4,000本