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Tenores

テノレス
テノレス

まず目を引くのは繊細さとエレガントさ。生き生きとした紫がかったルビー色。インパクトのある香りは複雑みにあふれ、奥行きがある。熟したフルーツのジャムや、甘いスパイス香がアルコール香に溶け込む。まろやかな口当たりで、凝縮したリッチな味わい。高いアルコールは、甘いタンニンとフレッシュさ、適度な糖分がバランスをとる。長く続くエレガントであまやかな余韻は、食事を楽しませてくれる。

 

 
 
ガイドブック評価
ヴィーニ・ディタリア2007
3ビッキエリ
 
 
 
 

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ロマンジャ ロッソ テノレスを買う

ワイナリー Dettori
デットーリ
ワインの種類 赤
収穫年 2003年
格付け Romangia
IGT
ブドウ品種 カンノナウ・ディ・サルデーニャ100%
ブドウ産地 サルデーニャ州サッサリ県センノリ
畑の位置 海抜250m
地質 石灰質白土
栽培形態 アルベレッロ式
樹齢 45〜65年
植樹間隔/ヘクタール 5,000〜7,000株
収穫量/1株あたり 約0,35kg
醸造方法 ぶどうは全て手摘みで、20s容量のプラスチック・ケースに入れ、冷蔵トラックにてセラーまで運ばれる。ぶどうは除梗後10日間浸漬させる。この時の温度は18℃。その後セメント製の小さな樽に移し替えながら、瓶詰めを行う翌年の5月まで熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 17%
生産本数 6,500本