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Tuderi

トゥデーリ
トゥデーリ

2003年の暑さを全く感じさせないエレガントさを感じられる仕上がり。輝きのあるルビー色。洗練した香りは、カンノナウらしいフルーツ香にフローラル、コショウ等のスパイスが混じる。他のカンノナウの中で一番わかりやすく、ソフトなワインである。滑らかな口当たりと、口内に広がるフルーツ香が心地よく、 高いアルコールも気にならないほどバランスの取れた味わい。余韻も長く心地よい。

 

 
 
ガイドブック評価
ドゥエミラヴィーニ2007
3グラッポリ
 
 
 
 

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ワイナリー Dettori
デットーリ
ワインの種類 赤
収穫年 2003年
格付け Romangia
IGT
ブドウ品種 カンノナウ・ディ・サルデーニャ100%
ブドウ産地 サルデーニャ州サッサリ県センノリ
畑の位置 海抜250m
地質 石灰質白土
栽培形態 アルベレッロ式
樹齢 45年
植樹間隔/ヘクタール 5,000〜6,000株
収穫量/1株あたり 約0,7kg
醸造方法 ぶどうは全て手摘みで、20s容量のプラスチック・ケースに入れ、冷蔵トラックにてセラーまで運ばれる。ぶどうは除梗後10日間浸漬させる。この時の温度は18℃。その後セメント製の小さな樽に移し替えながら、瓶詰めを行う翌年の5月まで熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 14,5%
生産本数 9,000本