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Montepulciano d'Abruzzo “Binomio”

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ “ビノミオ”
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ビノミオ

鮮やかな赤の縁取りがある深いルビー・レッド。ブラックベリーなど赤い天然果実やスパイスの情熱的な香り。口内では、奥行きのある香りと味わいが広がり、しっかりとした甘いタンニンが感じられる、バランスのとれたワインである。余韻はすっきりとしながらも、アロマを長く楽しめる。肉類のオーブン焼き・熟成したチーズに合う。10年後まで楽しめるワイン。

 

 
 
ガイドブック評価
ドゥエミラヴィーニ2007
4グラッポリ
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007
スーパートレ・ステッレ(92点)
ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア2007
3ツ星

その他のヴィンテージ
 
 
 
 

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ワイナリー Fattoria La Valentina
ファットリア・ラ・ヴァレンティーナ
ワインの種類 赤
収穫年 2003年
格付け Montepulciano d'Abruzzo
DOC
ブドウ品種 モンテプルチアーノ100%
ブドウ産地 アブルッツォ州ペスカーラ県サン・ヴァレンティーノ・イン・アブルッツォ・チテリオーレ
畑の位置 海抜300〜500m,南・南西向き
地質 粘土質土壌
栽培形態 テンドーネ式
樹齢 35年
植樹間隔/ヘクタール 1,600〜2,000株
収穫量/1株あたり 約1,2kg
醸造方法 収穫は全て手作業。除梗、圧搾後、木製の垂直樽内で35日間浸漬、発酵を行う。新樽と2度目使用のバリックに移し替え、マロラクティック発酵を完全に行い、15ヶ月間更に熟成をさせる。その後、おりを残して移しかえ清澄を行い、フィルターにはかけずに、そのままボトリングする。
アルコール度数 14,5%
生産本数 10,000本