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Venezia Giulia Pinot Grigio “Ramato” <Il Carpino>

ヴェネツィア・ジュリア ピノ・グリージョ “ラマート” <イル・カルピノ>
ラマート
ワイナリー Il Carpino
イル・カルピノ
ワインの分類 白
収穫年 2004年
格付け Venezia Giulia
IGT
ブドウ品種 ピノ・グリージョ100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ
畑の位置 海抜200m,南東向き
地質 砂利質,石灰質
栽培形態 グイヨー式
樹齢 25年
植樹間隔/ヘクタール 5,000株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。5日間浸漬。自然酵母による発酵。熟成はバリックで20ヶ月、ボトル詰めして8ヶ月熟成させる。ワインの清澄処理は一切行わない。
アルコール度数 14%
生産本数 120本(マグナムのみ)
特徴 ピノ・グリージョの皮から抽出された色は、たまねぎの皮を彷彿させる濃い目の金色。口に含むとドライでありながら情熱的、そしてリッチな味わいが続く。

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