Offida Pecorino “Io sono Gaia non sono Lucrezia”
オッフィーダ ペコリーノ “イオ・ソーノ・ガイア・ノン・ソーノ・ルクレツィア”
金色味がかった麦藁色。インパクトのある熟成したトロピカル・フルーツの凝縮した香り。まろやかで奥行きのある味わい。フレッシュな酸味が味をひきしめ、長期熟成にもたえられる白ワインである。余韻も長く美しい。
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ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2007  ドゥエミラヴィーニ2007  その他のヴィンテージ |
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| ワイナリー | Le Caniette レ・カニエッテ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Offida |
| ブドウ品種 | ペコリーノ100％ |
| ブドウ産地 | マルケ州アスコリ・ピチェーノ県リパトランソーネ |
| 畑の位置 | 海抜380ｍ |
| 地質 | 石灰質土壌で砂質層と粘土層の混合 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 11年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 6,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 出来の良いぶどうのみを収穫し、低圧力で圧搾（搾られるモストは、ぶどう重量の約60％）。モストの濾過はせずに発酵、熟成ともにバリックで行う。最低12〜14ヶ月の熟成で、そのうち約6ヶ月間はバトナージュを繰り返す。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 3,600本 |
