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Offida Pecorino “Io sono Gaia non sono Lucrezia”

オッフィーダ ペコリーノ “イオ・ソーノ・ガイア・ノン・ソーノ・ルクレツィア”
オッフィーダ・ペコリーノ・イオ・ソーノ・ガイア・ノン・ソーノ・ルクレツィア
ワイナリー Le Caniette
レ・カニエッテ
ワインの分類 白
収穫年 2004年
格付け Offida
DOC
ブドウ品種 ペコリーノ100%
ブドウ産地 マルケ州アスコリ・ピチェーノ県リパトランソーネ
畑の位置 海抜380m
地質 石灰質土壌で砂質層と粘土層の混合
栽培形態 グイヨー式
樹齢 11年
植樹間隔/ヘクタール 6,000株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 出来の良いぶどうのみを収穫し低圧力で圧搾(搾られるモストは、ぶどう重量の約60%)。モストの濾過はせずに発酵、熟成ともにバリックで行う。最低12〜14ヶ月の熟成で、そのうち約6ヶ月間はバトナージュを繰り返す。 
アルコール度数 14%
生産本数 3,600本
特徴 金色味がかった麦藁色。インパクトのある熟成したトロピカル・フルーツの凝縮した香り。まろやかで奥行きのある味わい。フレッシュな酸味が味をひきしめ、長期熟成にもたえられる白ワインである。余韻も長く美しい。
ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2007
2ビッキエリ
ドゥエミラヴィーニ2007
4グラッポリ

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