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Irpinia Aglianico “Terra d'Eclano”

イルピニア・アリアニコ “テッラ・デクラーノ”
イルピニア・アリアニコ・テッラ・デクラーノ
ワイナリー Quintodecimo
クイントデチモ
ワインの分類 赤
収穫年 2005年
格付け Irpinia
DOC
ブドウ品種 アリアニコ100%
ブドウ産地 カンパーニア州アヴェッリーノ県ミラベッラ・エクラノ
畑の位置 海抜420〜460m,南東・南西・北西向き
地質 凝灰岩、粘土質
栽培形態 コルドーネ・スペロナート式、グイヨー式
樹齢 4年
植樹間隔/ヘクタール 5,000株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 圧搾、茎の除去後、攪拌を定期的に行いながら10〜15日間マセラシオンを行う。マロラクティック発酵は完全に終了させ、オーク材の新バリックで40%、2度目のバリックで60%、12ヶ月の熟成。その後、瓶熟成を12ヶ月行う。
アルコール度数 13,5%
生産本数 5,400本
特徴 色はオレンジがかったルビー色。香りは魅惑的で驚くほど上品。熟成の若いうちは、エレガントさ、まろやかさ、そしてフルーティさが特徴。プラム・ジャムの香りの後に淡いスミレとドライ・ローズの花弁の香りが感じ取れる。風味はとてもよく、シルクのような滑らかなタンニンも心地よく感じる。グリーン・ペッパー、丁子、リコリスを思い起こさせるスパイシーな余韻が長く続く。
ガイドブック評価 ヴィーニディタリア2008
2ビッキエリ
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2008
スーパー・トレ・ステッレ(92点)
イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2008
2ボッティリエ(14,5点)

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