Collio Sauvignon
コッリオ ソーヴィニョン
緑がかった麦わら色。複雑味のある香りはイチヂク、マンゴー、桃など熟成したトロピカル・フルーツを思わせる。滑らかでリッチな味わいは、酸味とミネラル香のバランスもよく余韻も長い。
| ワイナリー | Tercic Matijaz テルチッシュ・マティアツ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Collio |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョン100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
| 畑の位置 | 海抜180ｍ，南東向き |
| 地質 | ポンカ（泥灰土と砂質が混ざった土壌） |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 20年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 5,000〜6,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | ぶどうは全て手摘みで、収穫後ステンレスタンク内で発酵。この時の温度は10℃。その後の熟成もステンレスタンク内で行う。 |
| アルコール度数 | 13,5％ |
| 生産本数 | 5,000本 |
