Collio Rosso “Stamas”
コッリオ ロッソ “スタマス”
深みのあるルビーレッドにガーネットの反射が美しい。木の皮や松脂の香りが読み取れる。やさしいタンニンとスパイシーな後味が印象的な、ボディのしっかりしたワイン。
| ワイナリー | Terpin Franco テルピン・フランコ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Collio |
| ブドウ品種 | メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ、モンテ・カルアリオ |
| 畑の位置 | 海抜90ｍ |
| 地質 | 泥灰質の砂岩 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 8〜24年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 5,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 完熟葡萄を収穫後、木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。マセラシオンを30日間行う。発酵時二酸化硫黄は使用されない。その後12ヶ月間バリックで、ステンレスタンクで12ヶ月、さらに瓶詰め後12ヶ月間瓶熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 2,300本 |
