Colli Orientali del Friuli Chardonnay
コッリ･オリエンターリ･デル･フリウリ シャルドネ
除葉作業や房の間引きは一切行っていない。それにもかかわらずこれだけの低収穫量を生み出す。それだけこの畑のバランスが取れている証拠。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。
| ワイナリー | Vignai da Duline ヴィニャイ・ダ・ドゥリーネ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2002年 |
| 格付け | Colli Orientali del Friuli |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県マンツァーノ 畑名：ロンコ・ピトッティ(Ronco Pitotti) |
| 畑の位置 | 海抜180m、 西向き及び南東向き |
| 地質 | 泥灰土、粘土質及び石灰質 |
| 栽培形態 | シルヴォッツ式およびグイヨー式 |
| 樹齢 | 20年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 4,600株 |
| 収穫量/1株あたり | 約0,7kg |
| 醸造方法 | 収穫後、数時間浸漬。バリックとトノーを使用し発酵。マロラクティック発酵も行う。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。その後、ブレンドする前までシュール･リー状態のまま置く。さらに瓶内で7ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 1,850本 |
