Carso Vitovska
カルソ ヴィトヴスカ
輝きのある濃い麦わら色。インパクトのある香りは、プラム、熟成したフルーツ、貴腐ワインのような香りもある。口内に広がる深い味わいは、余分な飾りの無い洗練した味わい。ミネラル味にあふれ、この地域に育つぶどう品種の特徴がよく表現されている。
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ガイドブック評価 イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007
その他のヴィンテージ （89点）ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア2007  |
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| ワイナリー | Zidarich ヅィダリッヒ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Carso |
| ブドウ品種 | ヴィトヴスカ100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州トリエステ県ドゥイーノ・アウシリアーナ市 |
| 畑の位置 | 海抜260〜280ｍ |
| 地質 | 石灰土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式およびアルベレッロ式 |
| 樹齢 | 9〜33年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 8,000〜10,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 収穫後、除梗。木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。マセラシオンを行う。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。熟成は、フランス産またはスロヴェニア産の樫の樽で15〜18ヶ月行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 生産本数 | 7,500本 |
