2002年に誕生したばかりのこの造り手はカンパーニャ州のグアルディア・サンフラモンディに居を構え、約8haの畑を所有している。パスカーレ家による伝統的な家族経営で、彼らの情熱は畑からワインへどれだけテロワールと葡萄の特徴を伝えられるかに念願を置いてワイン造りをしている。

D.O.C.の地域の１つであるSannio (サッニオ：その中にGuardia Sanframondi〜グアルディア・サンフラモンディもある）ではかなり昔からアリアニコ及びファランギーナを栽培されていたにもかかわらず、今１つ注目されていなかった。

近年では栽培方法の改善などによりこの地域の素晴らしさが見直されてきている。地中海からの温暖な風と山からの冷たい風が、この地域に葡萄栽培に適切なミクロクリマを生み出す。彼のワインは、とても丁寧に、几帳面に造られ、彼のワインに対する愛情がひしひしと伝わってくる。洗練した広がりのある香、凝縮した味わい、長く魅力的な余韻。

古代ローマ人が、ワイン造りに最適な土地と絶賛したというカンパーニア州を代表するぶどう品種、アリアニコ種、ファランギーナ種、フィアーノ種などの個性を表立たせた、まさしく「テロワール」を表現し、飲み疲れをしないワイン造りを行っている。

	Guardia Sanframondi Falanghina　グアルディア・サンフラモンディ・ファランギーナ
	Guardia Sanframondi Falanghina “Vigna Suprema”
	グアルディア・サンフラモンディ・ファランギーナ “ヴィーニャ・スプレマ”　※2005年から生産
	Beneventano Falanghina “Vigna Suprema”
	ベネヴェンターノ・ファランギーナ “ヴィーニャ・スプレマ”　※2004年まで生産
	Sannio Fiano　サンニオ・フィアーノ
	Beneventano Passito Jocalis Falanghina
	べネヴェンターノ・パッシート・ヨカリス・ファランギーナ
	Guardia Sanframondi Aglianico　グアルディア・サンフラモンディ・アリアニコ
	Beneventano Aglianico　べネヴェンターノ・アリアニコ　※2004年まで生産
	Beneventano Colle dell'Aia Aglianico
	べネヴェンターノ・コッレ・デッル・アイア・アリアニコ