バローロを拠点とし、少ない生産本数ながらも、愛情のスパイスをたくさん詰め込んだ極上ワインを生み出す家族経営のワイナリー、「ブリック･チェンチウリオ」。このワイナリーは、’80年代から、フランコ･ピッタトーレ氏と、その夫人、フィオレッラさん、そしてフィオレッラさんの兄弟カルロ氏によって運営されていたのだが、1996年に畑で起きた事故により、フランコ氏が急逝。当時、アルバの醸造学校に通っていた息子２人が、悲しみを乗り越え、家族が一致団結して、父フランコの遺志を継ぐことになった、という経緯がある。

２人の息子、アレッサンドロとアルベルト。現在は既に醸造学校を卒業し、共に醸造家として、より良いワイン造りに力を注いでいる。２人は特に、「土壌」というものに注目し、除草剤を始めとする、植物に対する薬品使用を低減。さらに、化学肥料も必要最低限の使用に抑えるなど、人間と自然にやさしい農法でのぶどう造り。また、最新の醸造技術を駆使しながらも、昔から受け継がれてきた「昔の人たちの知恵」もバランス良く取り入れての農法および醸造。たとえば、満月の日を選んで瓶詰めをする、というような、月の満ち欠けに従っての作業をはじめ、天候や気温などの移り変わりに沿っての作業など、今ではほとんど忘れ去られているような伝統的な方法でのワイン造りをしている。これらは全て、「ワインというものは、熟成という変化を続ける生き物である。ただしそのためには、ぶどうの持つ全ての特徴や個性を、何も欠けることが無い完全な形でワインの中に残してやらなければいけない」という考えに基づいて選択していった結果なのである。

そして現在、その努力が実を結び始め、また、そのワインの良質さに、ヴェロネッリを始めとする、イタリア内外のワイン評論家からも注目され始めている。父が造りたかったワインを目指して努力を続ける、若い息子たち。彼らの成長と同時に、ワインの更なる成長も楽しみな、将来性に満ちたワイナリーである。