ピエモンテ産ワインの歴史において重要な土地、バルバレスコ村にワイナリーを構えるカンティーナ・デル・ピーノ。彼らの持つ6ヘクタールの畑の半分ではネッビオーロを、残りはドルチェット、バルベーラ、フレイザを栽培。多くを語らない若きオーナーでエノロゴでもあるレナート氏のこだわりから誕生したクリュのバルバレスコにはオヴェッロの畑で取れる上質のネッビオーロのみが使用される。

また彼は、この地域に残る今までの古い概念を捨て、土着品種フレイザを木樽を通さずに醸造して、｢フレイザを蘇らせたワイナリー｣としても注目を浴びている。恵まれた土壌と、前向きで勤勉なオーナーが造りだすワインは将来的にも非常に楽しみである。

 

	Barbaresco Ovello　バルバレスコ・オヴェッロ
	Barbaresco　バルバレスコ
	Barbera d'Alba　バルベーラ・ダルバ
	Dolcetto d'Alba　ドルチェット・ダルバ
	Langhe Nebbiolo　ランゲ・ネッビオーロ