ワイナリートップイメージ

HOME >> ワイン >> ワイナリー >> Dettori

Dettori デットーリ

デットーリ1
サルデーニャ島北西の町サッサリの北、アシナーラ湾に面した丘陵地帯Romangia(ロマンジア)地方。昔からこの周辺ではカンノナウとモスカートの栽培が盛んで、甘みのあるとても濃厚なワインが造られていた。

ワイナリー・テヌーテ・デットーリは、2000年収穫のワインでデビューしたばかりの若いワイナリー。デットーリ家としてのワイン造りの歴史は長いが、量産型のワイナリーであった。このワイナリーを180度方向変換して、品質重視の少数生産型ワイナリーに立て直したのは、祖父から畑を受継いだ若きオーナー、アレッサンドロ・デットーリ。

「健康なぶどうから造られるワインには、余分な機械、テクニックは必要ない。」そう発言する彼のセラーはいたってシンプル。マエストラーレという地中海地方の風が吹き抜ける彼の畑は、過剰な湿度に伴うカビの心配も無く、燦々と照る太陽のもと、薬品に頼らなくてもぶどうは健康に育つ。種から育てられたというぶどう畑は樹齢40年から120年と古く、この土地の歴史をワインとなって表現する。木樽は使わずにあくまでシンプルに醸造したワインは、土地の歴史と空気、その年の気候、全てを私達に語りかけてくる。

個性の無い、ステレオタイプのワインに対抗する、サルデーニャはセンノリのワイン。熟成型の彼らのワインは、ゆっくりと時間をかけて味わいたい。グラスの中で変化していくワインの香りをじっくりと楽しんで頂きたいワインなのである。

印刷用ページを開く

ワイン名をクリックするとテクニカルシートがご覧になれます。

白ワイン
IGT Dettori Bianco
  デットーリ・ビアンコ
   
赤ワイン
IGT Dettori
  デットーリ
IGT Tenores
  テノレス
IGT Tuderi
  トゥデーリ
※デットーリ、テノレス、トゥデーリ3種類の醸造方法は基本的に同じである。 根本的な違いはぶどうを収穫する畑の年齢。デットーリで60〜120年、テノレスで40〜60年、そしてトゥデーリは約40年である。
IGT Chimbanta
  キンバンタ
IGT Ottomarzo
  オットマルツォ ※2003年より生産
IGT Renosu
  レノーズ ※2003年より生産

デットーリ2

ガイドブック評価
allow ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア 2011
  Dettori Bianco IGT
2007
2ビッキエリ(最終選考)  
  Chimbanta & Battoro IGT
2006
2ビッキエリ  
  Moscadeddu IGT
2007
2ビッキエリ  
  Ottomarzo IGT
2007
2ビッキエリ  
allow イタリアソムリエ協会 ドゥエミラヴィーニ 2011        
  Chimbanta & Battoro IGT
2006
5グラッポリ  
  Dettori Bianco IGT
2007
4グラッポリ  
  Ottomarzo IGT
2007
4グラッポリ  
allow イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2011
  Chimbanta IGT
2007
3ツ星 92点
  Tuderi IGT
2006
3ツ星 91点
  Ottomarzo IGT
2005
初登場 89点
  Dettori Bianco IGT
2007
2ステッレ 88点
allow イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ 2011
  Ottomarzo IGT
2007
4ボッティリエ 17.5点
  Chimbanta & Battoro IGT
2006
3ボッティリエ 16点
  Moscadeddu IGT
2007
3ボッティリエ 16点
  Dettori Bianco IGT
2007
2ボッティリエ 14点

※ガイド評価の詳細については、「ガイドブック」の項目をご覧ください。 

【ワイナリー名】 Tenute Dettori テヌーテ・デットーリ
【所在地】 Loc. Badde Nigolosu - 07036 Sennori (Sassari) SARDEGNA
  サルデーニャ州 サッサリ県 センノリ
【生産本数】 約40,000本
【所有畑】 約18ha
【ホームページ】 http://www.tenutedettori.it/

このページのトップへ戻る