ピエモンテのガリアーテ村に、1936年に創立されたワイナリー「カンティーネ・フェラーリ・アントニオ」。1978年まではプーリアからピエモンテまで葡萄を持ってきて醸造を行っていた。1978年にプーリア州のサリーチェ・サレンティーノにカンティーナを購入し醸造もはじめた。これらの古いワインはオーナーのフェラーリ・アントニオ氏の情熱より生まれたものだ。

40年以上前プーリアでは質より量を作る時代の中、彼は収穫量を極端に落とし、葡萄は畑で完熟され、コンクリートタンクの中で熟成に時間を掛ける事で最高品質のワインが出来ると信じていた。
2001年にやっと彼の納得いくところに行き着いたために販売を開始した。

 

	Solaria Jonica ’59　ソラリア･イオニカ
	Salice Salentino La Canestra ’78　サリーチェ・サレンティーノ　ラ･カネストラ
	Il Barone Solaria n.5 ’54　イル･バローネ･ソラリア･ヌメロ･チンクエ
	Il Quarantanove Antonio Ferrari ’49　イル･クアランタノーヴェ･アントニオ･フェラーリ

 

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