商品名 |
呼称 |
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Parmigiano Reggiano | パルミッジャーノ・レッジャーノ | |
Provolone Valpadana | プロヴォローネ・ヴァルパダーナ | |
Grana Padano | グラーナ・パダーノ |
商品名 |
呼称 |
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Coppa Piacentina | コッパ・ピアチェンティーナ (ピアチェンツァ産コッパ) |
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Culatello di Zibello | クラテッロ・ディ・ジベッロ (ジベッロ産クラテッロ) |
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Pancetta Piacentina | パンチェッタ・ピアチェンティーナ (ピアチェンツァ産パンチェッタ) |
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Prosciutto di Modena | プロシュット・ディ・モデナ (モデナ産生ハム) |
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Prosciutto di Parma | プロシュット・ディ・パルマ (パルマ産生ハム) |
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Salame Piacentino | サラメ・ピアチェンティーノ (ピアチェンツァ産サラミ) |
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Salamini italiani alla cacciatora | サラミーニ・イタリアーニ・アッラ・カッチャトーラ | |
Cotechino Modena | コテキーノ・モデナ (モデナ産コテキーノ) |
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Zampone Modena | ザンポーネ・モデナ (モデナ産ザンポーネ) |
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Mortadella Bologna | モルタデッラ・ボローニャ (ボローニャ産モルタデッラ) |
商品名 |
呼称 |
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Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale |
ヴィテッローネ・ビアンコ・デッラッペンニーノ・チェントラーレ (中部アペニン山脈産白仔牛肉) |
商品名 |
呼称 |
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Brisighella |
ブリジゲッラ | |
Colline di Romagna | コッリーネ・ディ・ロマーニャ |
商品名 |
呼称 |
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Asparago Verde di Altedo | アスパラゴ・ヴェルデ・ディ・アルテド (アルテド産アスパラガス) |
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Marrone di Castel del Rio | マッローネ・ディ・カステル・デル・リオ (カステル・デル・リオ産栗) |
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Pera dell'Emilia Romagna | ペーラ・デッレミリア・ロマーニャ (エミリア・ロマーニャ産梨) |
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Pesca e Nettarina di Romagna | ペスカ・エ・ネッタリーナ・ディ・ロマーニャ (ロマーニャ産桃とネクタリン) |
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Scalogno di Romagna | スカローニョ・ディ・ロマーニャ (ロマーニャ産エシャロット) |
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Fungo di Borgotaro | フンゴ・ディ・ボルゴターロ (ボルゴターロ産きのこ) |
商品名 |
呼称 |
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Coppia Ferrarese |
コッピア・フェッラレーゼ |