商品名 |
呼称 |
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| Parmigiano Reggiano | パルミッジャーノ・レッジャーノ |  |
| Provolone Valpadana | プロヴォローネ・ヴァルパダーナ | |
| Grana Padano | グラーナ・パダーノ | |
商品名 |
呼称 |
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| Coppa Piacentina | コッパ・ピアチェンティーナ （ピアチェンツァ産コッパ） |
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| Culatello di Zibello | クラテッロ・ディ・ジベッロ （ジベッロ産クラテッロ） |
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| Pancetta Piacentina | パンチェッタ・ピアチェンティーナ （ピアチェンツァ産パンチェッタ） |
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| Prosciutto di Modena | プロシュット・ディ・モデナ （モデナ産生ハム） |
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| Prosciutto di Parma | プロシュット・ディ・パルマ （パルマ産生ハム） |
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| Salame Piacentino | サラメ・ピアチェンティーノ （ピアチェンツァ産サラミ） |
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| Salamini italiani alla cacciatora | サラミーニ・イタリアーニ・アッラ・カッチャトーラ | |
| Cotechino Modena | コテキーノ・モデナ （モデナ産コテキーノ） |
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| Zampone Modena | ザンポーネ・モデナ （モデナ産ザンポーネ） |
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| Mortadella Bologna | モルタデッラ・ボローニャ （ボローニャ産モルタデッラ） |
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商品名 |
呼称 |
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| Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale |
ヴィテッローネ・ビアンコ・デッラッペンニーノ・チェントラーレ （中部アペニン山脈産白仔牛肉） |
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商品名 |
呼称 |
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| Brisighella |
ブリジゲッラ | |
| Colline di Romagna | コッリーネ・ディ・ロマーニャ | |
商品名 |
呼称 |
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| Asparago Verde di Altedo | アスパラゴ・ヴェルデ・ディ・アルテド （アルテド産アスパラガス） |
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| Marrone di Castel del Rio | マッローネ・ディ・カステル・デル・リオ （カステル・デル・リオ産栗） |
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| Pera dell'Emilia Romagna | ペーラ・デッレミリア・ロマーニャ （エミリア・ロマーニャ産梨） |
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| Pesca e Nettarina di Romagna | ペスカ・エ・ネッタリーナ・ディ・ロマーニャ （ロマーニャ産桃とネクタリン） |
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| Scalogno di Romagna | スカローニョ・ディ・ロマーニャ （ロマーニャ産エシャロット） |
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| Fungo di Borgotaro | フンゴ・ディ・ボルゴターロ （ボルゴターロ産きのこ） |
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商品名 |
呼称 |
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| Coppia Ferrarese |
コッピア・フェッラレーゼ | |
