今年で4回目となる、自然派ワインのイベント。イタリア全土から100を超える自然派の生産者が集まり、参加者は彼らから話を聞いたり、直接ワインを購入することができる。

Sorgentedelvino Liveは、環境に配慮し、畑で自然のサイクルを大事にしながら栽培を行い、自分の土地でしっかりとした自覚をもちつつ作り上げたワインは、それぞれの土地を表現するダイヤモンドであると考え、そのワインに新たな光をあて、広くプロモーションしていくことを目的としている。

TASTEは5つのセクションに分かれている。試食もできる商品ブース『TASTEツアー』、新しい食文化に関連したトレンド、スタイルなどに焦点をあてる『TASTEリング』 、キッチン用品などをあつめた『TASTEツール』、食に関する本などが集められた『TASTEプレス』、会場内で見た商品を試食し購入もできる『TASTEショップ』。TASTEはイタリア国内外の業者がハイクオリティーな商品を発見できビジネスにつなげていけるチャンスであるとともに、高品質の食に関心をもつ一般の人々にも見逃せないイベントだ。写真展やコンサート、著名人を招いてのイベントなど企画も目白押しだ。

前回の出展者（抜粋）：Barbero Cioccolato, Azienda Agricola Czarnocki Lucheschi, Distilleria Varnelli, Donnafugata, Giordano 1938, Consorzio di Tutela del Pane di Matera I.G.P., La Molina, Luigi Guffanti Fiori Formaggi 1876, Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918, Pastificio Caponi, Prosciuttificio Dok Dall'Ava srl, S.Ilario, Rondolino Societa Cooperativa Agricola, Torrefazione Caffe Lelli, 3 C di Pistocchi Claudio e C., Ursini srl, DA RE Spa - I Bibanesi, Giraudi srl, Birrificio Baladin

ViniVeriに集う130以上のワイナリーの特徴は、自然派というだけでなく、独自の基準を設け、その土地の伝統を守り、そこから作られるワインに個性と表現力をもたせることを非常に大事にしていること。こだわりの自然派ワインを試すことのできる見逃せないイベントだ。

土地、生活、そして自然のサイクルを大切にし、化学的なものの使用を極力控え、自然な手法でのワイン造りを目標としているグループ、VinNatur。今回も、イタリア、フランス、スロヴェニア、オーストリア、チェコから100を超える生産者が参加し、それぞれ自慢のワインを披露する。彼らはVinNaturのマニフェストに賛同し、土地の伝統と自然を守り続けワインや食品を生産しているところばかりだ。

今年で46回目を迎えるワインの祭典Vinitaly。出展社数は4千社以上、昨年も例年どおり15万人以上の来場者があった。海外からの来場者は全体の3分の1に上る国際的なイベントだ。

Enolitech（ワイン、オイルの製造技術関連に特化した展示会）やSOL（エクストラヴァージン・オリーブオイルの展示会）も同時開催。また食品関連イベントAgrifood Clubは中小規模の生産者がイタリア国内外の業者との交渉ができるビジネスの場だ。