Collio Chardonnay ＜Il Carpino＞
コッリオ シャルドネ ＜イル・カルピノ＞
輝きのある麦わら色。奥行きのある上品な香り。熟したトロピカル・フルーツや、黄色い色の花、甘いスパイス、ドライフルーツ、焼きたてのパンの香りなどが、バニラのヴェールに覆われている。絹のように滑らかな口当たりで、味のバランスも非常によい。クリーミーな後味で余韻も長い。
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ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2007
その他のヴィンテージ ドゥエミラヴィーニ2007  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007  （90点） |
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| ワイナリー | Il Carpino イル・カルピノ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2003年 |
| 格付け | Collio |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
| 畑の位置 | 海抜200ｍ，南向き |
| 地質 | 砂利質，石灰質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 20年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 6,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 低温状態で短期間のマセラシオン後、バリック内で12日間発酵を行う。自然酵母による発酵。熟成はバリックで20ヶ月、ボトル詰めして8ヶ月熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 3,000本 |
