Collio Chardonnay <Vigna Runc>
コッリオ シャルドネ ＜ヴィーニャ・ルンク＞
| ワイナリー | Il Carpino イル・カルピノ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2005年 |
| 格付け | Collio |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
| 畑の位置 | 海抜180ｍ，南東向き |
| 地質 | 砂利質，石灰質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 22年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 5,500株 |
| 収穫量／１株あたり | 約1,3kg |
| 醸造方法 | ステンレスタンクで主発酵およびマロラティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらステンレスタンクで8ヶ月熟成。 シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行う。シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行う。3ヶ月の瓶熟成を経てリリース。 |
| アルコール度数 | 1％ |
| 生産本数 | 8,000本 |
| 特徴 | パイナップルやプラム、そして柑橘系の生き生きとした香り。バランスがよくミネラル感に満ちている。 |