Colli di Luni Rosso “Rupestro”
コッリ・ディ・ルーニ ロッソ “ルペストロ”
| ワイナリー | Il Monticello イル・モンティチェッロ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2006年 |
| 格付け | Colli di Luni |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ60％、他40％ （カナイオーロ，チリエジョーロ，ポッレーラ・ネーラ，メルラ） |
| ブドウ産地 | リグーリア州ラ・スペツィア県サルザーナ |
| 畑の位置 | 海抜100〜120ｍ，南向き |
| 地質 | 土砂の混じった粘土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 30〜40年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 4,500〜5,000株 |
| 収穫量／１株あたり | 約1,0〜1,1kg |
| 醸造方法 | 厳選したブドウを圧搾し、マセラシオンを34℃で1〜2日行う。発酵はポリフェノール、アントシアニンの状態を見ながら24℃でバトナージュを行いながら6〜8日間。酵母は自然酵母のみ。マロラクティック発酵は自然な状態のまま行い、10月に完了。熟成はイノックス・タンク内で5ヶ月、瓶詰め後2ヶ月後から出荷される。 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 生産本数 | 5,000本 |
| 特徴 | 深みのあるルビー色。チェリーと様々なスパイス類の香りがデリケートさを醸し出す。骨組みがしっかりしていて、ビロードのような柔らかさと軽いタンニンが、心地よい酸と相まってナチュラルな爽やかさを表現。飲み疲れしないバランスの非常に取れたワイン。 |
| ガイドブック評価 | イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・レスプレッソ2008 （14,5点） |