紫がかったルビー色。クリアで輝きがあり流動性が高い。フルーティ・フローラル系のバランスの良い香り。チェリーやワイルドベリーの凝縮した香りに、白胡椒、丁字、熟したぶどうそのものの香りなどが重なる。この香りが口内にも広がり、熟したチェリーやイチゴを思わせる。残糖分を感じない、すっきりとしたフレッシュさが口内を魅了する。10年以上の長期熟成に耐えるワインである。
ガイドブック評価
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2005
その他のヴィンテージ
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ワイナリー | Moschioni Davide モスキオーニ・ダヴィデ |
ワインの種類 | |
収穫年 | 2002年 |
格付け | Colli Orientali del Friuli |
ブドウ品種 | スキオッペッティーノ(リボッラ・ネーラ)100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州カリアーノ・ディ・チヴィダーレ、プレポット |
畑の位置 | 海抜140m,南東向き |
地質 | 粘土質土、フリシュ(砂と石灰岩が混じった地質) |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 15〜30年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,500株 |
収穫量/1株あたり | 約0,8kg |
醸造方法 | 9月中旬から下旬に収穫。木製の垂直樽で発酵。ぶどうそのものが持つ酵母のみを使用。発酵後、新しいバリックで15ヶ月間熟成。更に瓶内で6ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
アルコール度数 | 15,5% |
生産本数 | 4,000本 |