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Colli Orientali del Friuli Schioppettino

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ スキオッペッティーノ
モスキオーニ

紫がかったルビー色。クリアで輝きがあり流動性が高い。フルーティ・フローラル系のバランスの良い香り。チェリーやワイルドベリーの凝縮した香りに、白胡椒、丁字、熟したぶどうそのものの香りなどが重なる。この香りが口内にも広がり、熟したチェリーやイチゴを思わせる。残糖分を感じない、すっきりとしたフレッシュさが口内を魅了する。10年以上の長期熟成に耐えるワインである。

 

 
 
ガイドブック評価
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2005
1ステッラ(82点)
その他のヴィンテージ
 
 
 
 

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ワイナリー Moschioni Davide
モスキオーニ・ダヴィデ
ワインの種類 赤
収穫年 2002年
格付け Colli Orientali del Friuli
DOC
ブドウ品種 スキオッペッティーノ(リボッラ・ネーラ)100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州カリアーノ・ディ・チヴィダーレ、プレポット
畑の位置 海抜140m,南東向き
地質 粘土質土、フリシュ(砂と石灰岩が混じった地質)
栽培形態 グイヨー式
樹齢 15〜30年
植樹間隔/ヘクタール 5,500株
収穫量/1株あたり 約0,8kg
醸造方法 9月中旬から下旬に収穫。木製の垂直樽で発酵。ぶどうそのものが持つ酵母のみを使用。発酵後、新しいバリックで15ヶ月間熟成。更に瓶内で6ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 15,5%
生産本数 4,000本