Collio Pinot Grigio
コッリオ ピノ・グリージョ

ワイナリー | Toros Franco トロス・フランコ |
ワインの分類 | ![]() |
収穫年 | 2004年 |
格付け | Collio![]() |
ブドウ品種 | ピノ・グリージョ100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県コルモンズ市ノヴァリ地区 |
畑の位置 | 海抜90〜150m |
地質 | 泥炭土、砂岩質、海洋性土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 14年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,500株 |
収穫量/1株あたり | 約1,5kg |
醸造方法 | 温度管理機能付タンクで低圧力圧搾後、ステンレスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらの熟成。その後、シュール・リー状態のまま仕上げ熟成。 |
アルコール度数 | 13% |
生産本数 | 8,000本 |
特徴 | エレガントな輝きのある銅色がかった麦わら色。ニワトコの花や、熟成したフルーツの盛り合わせのような香り。まろやかで絹のような舌触り。味わいのバランスがとても良く、フィニッシュの余韻も心地よい。フルーツやアロマのヴァラエティーに富んだ香りが長く続く。スープや白身肉、ボイルした肉料理に合う。 |