Venezia Giulia Schioppettino
ヴェネツィア・ジュリア スキオペッティーノ
| ワイナリー | Vignai da Duline ヴィニャイ・ダ・ドゥリーネ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2002年 |
| 格付け | Venezia Giulia |
| ブドウ品種 | スキオッペッティーノ（リボッラ・ネーラ）100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネ 畑名：ラ・ドゥリーネ(La Duline) |
| 畑の位置 | 海抜66m、北から南向きに植樹 |
| 地質 | 小石の混じった石灰質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 28年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 3,700株 |
| 収穫量／１株あたり | 55ヘクトリットル（１株あたり約1,5kg） |
| 醸造方法 | 収穫後、9日間浸漬。トノーを使用し発酵。マロラクティック発酵も行う。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。その後、約10ヶ月間シュール･リー状態のまま置く。更に瓶内で2ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 12,5％ |
| 生産本数 | 800本 |
| 特徴 | 除葉作業や房の間引きは一切行っていない。それにもかかわらずこれだけの低収穫量を生み出す。それだけこの畑のバランスが取れている証拠。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。 |