若きオーナー、エウジェニオは、ヴォラーノ市近郊の数軒のワイナリーでプロのエノロゴになるための修行を積み、自らのワインと自然への情熱を確信したのち独立した。
畑を愛する彼は、ぶどうの良さを最大限に表現できるように、ぶどうの生産量と土地がぶどうに与えられるエネルギーのバランスを保つことをモットーとし、ぶどう内のポリフェノールを完熟させてから収穫をする。そして醸造に関しては、少量のワイン生産に集中し、完全に熟成に達したぶどうを、あくまでも自然な状態で成熟し、しっかりと落ち着いたフルボディに仕上げている。彼らのスタイルである凝縮味のあるフルボディ・ワインを造る為、熟成にはブルゴーニュ産のバリックやトーストしていない大きなスロヴェニア産の樽、桜の木を使った樽を使用。瓶詰め後もワインのバランスを良くするために、8〜12ヶ月カンティーナで寝かせる。彼のフィロソフィーとして、あくまでも「生き物」としてのワインが自然に熟成するための時間を尊重する。
ワインの「顔」でもあるボトルにもそれが表現されている。「Esegesi−エセジェーズィ」とは「インタープリテーション」、つまり、「解釈、注釈、通訳」と言う意味があり、彼の愛するぶどうと畑をそのまま伝えたワインという意味である。「Poiema−ポイエマ」とは創造と言う意味があり、自然が生み出した「新生児」を大切に育て上げるように丁寧に作ったワインである。「Doron−ドーロン」は贈り物と言う意味があり、自然を敬う人間に与えられた贈り物なのである。ラベルは全て彼の妻がデザイン。トレンティーノの赤ワインは、フレッシュなべジタブル系の香りが強いものが主流だが、エウジェニオの手によって、土地の力を最大限に発揮した、熟成タイプの偉大なワインが誕生した。
Trentino Rosso “Esegesi” | |
トレンティーノ ロッソ “エセジェーズィ” | |
Trentino Rosso “Esegesi L'incontro” | |
トレンティーノ ロッソ “エセジェーズィ・リンコントロ” | |
Trentino Marzemino “Poiema” | |
トレンティーノ マルツェミーノ “ポイエマ” | |
Doron | |
ドーロン (赤) |
ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア 2011 | |||||
Vallagarina Rosso Cabernet Franc | 2006 |
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Vallagarina Rosso “Esegesi” | 2008 |
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イタリアソムリエ協会 ドゥエミラヴィーニ 2011 | |||||
Vallagarina Rosso “Esegesi” | 2006 |
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Dòron | 2006 |
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Vallagarina Rosso Cabernet Franc | 2006 |
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イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ 2011 | |||||
Vallagarina Rosso Cabernet Franc | 2006 |
18.5点 | |||
Dòron | 2006 |
17.5点 | |||
Vallagarina Rosso “Esegesi” | 2006 |
17.5点 | |||
ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア 2011 | |||||
Dòron | 2006 |
【ワイナリー名】 | Azienda agricola Rosi Eugenio ロースィ・エウジェニオ |
【所在地】 | Via Tavernelle, 3B - 38060 Volano (Trento) TRENTINO |
トレンティーノ州 トレント県 ヴォラーノ市 | |
【生産本数】 | 約18,300本 |
【所有畑】 | 約5,5ha |
【ホームページ】 | --- |